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작성자 행복한 댓글 0건 조회 0회 작성일 24-10-25 21:45

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해외농구중계 리프트를 타고 ‘요리 지옥’으로 내려오는 1800모의 두부. 양문형 냉장고에서 튀어나와 베테랑 셰프들을 당황케 한 홍어와 들기름, 밀가루부터 캐비어까지 온갖 식재료가 끝없이 나오는 요술 상자 같은 팬트리.전국에 ‘셰프 열풍’을 일으킨 넷플릭스 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁>는 화려한 식재료의 향연으로 시청자들의 눈과 입을 홀렸다.“주방에서 셰프 위에 있는 건 단 하나, 재료”라는 최현석 셰프의 말처럼 식재료는 요리 프로그램의 꽃이다. 그렇다면 이 재료를 준비하는 것은 누구일까. 셰프들이 마음껏 기량을 펼친 데에는 ‘푸드팀’의 조력이 있었다. 화면에 비치는 달걀 한 알, 냄비 하나까지 이들의 손길이 닿지 않은 곳이 없다.<흑백요리사> 푸드팀을 이끈 미디어 푸드 디렉터 최은주씨(42)를 지난 21일 서울 강서구의 락앤쿡 스튜디오에서 만났다. 그가 대표로 있는 40평 규모의 스튜디오에는 세계 곳곳에서 사 모은 식기와 소품, 주방 가전, 각...
■ 영화 ■ 아이 포 아이(더 무비 오후 10시40분) = 카렌(샐리 필드)은 남편과 두 딸을 둔 주부다. 가족과 단란한 생활을 보내던 중 딸 줄리가 괴한에게 성폭행을 당하고 살해되는 사건이 일어난다. 경찰은 용의자로 청년 눕을 지목한다. 하지만 그는 법정에서 증거 불충분으로 풀려난다. 이후 눕은 또다시 범죄를 저지른다. 분개한 카렌은 법적 처벌과는 다른 방법으로 그를 심판하려는 계획을 짠다.■ 예능 ■ 벌거벗은 세계사(tvN 오후 10시10분) = 네덜란드는 대항해 시대에 바다를 제패하며 세계 부국으로 등극했다. 하지만 네덜란드의 성장에는 무자비한 학살과 탄압이 뒷받침됐다. 당시 네덜란드는 아시아, 아프리카, 아메리카 대륙에 식민지를 건설하고 원주민을 착취해 부를 쌓았다. 장붕익 교수는 현재 자유와 관용의 상징이 된 네덜란드의 잔혹한 역사를 이야기한다.
독립기념관이 9억원의 사업비를 들여 추진 중인 내년도 광복 80주년 특별전시에 ‘뉴라이트’ 사관이 반영됐다는 문제 제기가 22일 나왔다. 뉴라이트 성향 논란을 빚은 김형석 독립기념관장의 취임 이후 독립기념관의 정체성에 혼란을 주는 사업이 진행되고 있다는 비판이 나온다.국회 정무위원회 소속 천준호 더불어민주당 의원이 이날 독립기념관으로부터 제출받은 ‘광복 80주년 기념사업 제안보고’ 문건에 따르면 독립기념관은 사업비 9억원을 투입해 2025년 8월부터 11월까지 전국 5개 도시를 순회하는 대도시 특별기획전을 개최한다.사업 추진 목적으로는 “독립기념관법에 명시된 ‘국가발전사’ 관련 사업 실행 기반 마련”이 언급됐으며, 구체적으로는 ‘6·25전쟁, 산업화, 자유민주주의 발전 주제 기획전 전시’가 명시됐다. 해당 보고서는 지난 2024년 8월30일 독립기념관 사무처장의 보고로 내부 결재가 이뤄졌고, 지난 9월 김형석 관장에게도 보고가 된 것으로 파악됐다. 전시는 1부와 2부로 구...

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