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알고 보면 세균 천국, 냉장고 ‘비닐봉지 보관’이 위험한 이유

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작성자 행복한 댓글 0건 조회 2회 작성일 26-05-25 02:10

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먹다 남은 채소를 비닐째 냉장고에 넣고, 배달 반찬 용기를 검은 봉투에 담아 한쪽에 밀어 넣는다. 무심코 반복하는 이런 습관이 냉장고 속 세균 번식과 식중독 위험을 키울 수 있다.
비닐봉지, 세균 키운다
시장이나 마트에서 받아온 채소를 비닐봉지 그대로 보관하면 내부에 수분이 맺히며 축축한 환경이 만들어진다. 여기에 흙이나 손에 묻은 미생물까지 함께 들어가면 세균과 곰팡이가 빠르게 증식하기 쉽다.
예컨대 상추·깻잎·오이처럼 수분 함량이 높은 채소는 비닐 안에서 결로 현상이 심해진다. 채소가 내뿜는 수분과 에틸렌 가스가 빠져나가지 못하면서 신선도가 급격히 떨어지고 쉽게 무르거나 물러질 수 있다.
겉보기에는 멀쩡해 보여도 내부에서는 이미 부패가 진행되는 경우도 적지 않다. 냉장고를 열었을 때 나는 시큼한 냄새 역시 이런 습기와 부패가 반복되며 생기는 경우가 많다.
냉장고 손잡이와 채소 칸은 가정 내 세균 오염이 높은 공간으로 자주 꼽힌다. 외부 오염물이 묻은 비닐봉지가 냉장고 안팎을 반복적으로 오가면서 손잡이와 선반, 다른 식자재까지 오염시킬 가능성이 있다는 것이다.
배달 음식 포장 비닐 역시 주의가 필요하다. 배달 과정에서 오토바이 적재함이나 엘리베이터 바닥 등을 거친 봉투가 그대로 냉장고 안으로 들어가면 교차 오염 위험이 커질 수 있다.
냉장 보관=안전은 착각
전문가들은 ‘차가운 냉장고 안에서는 세균이 활동하지 못할 것’이라는 인식을 경계해야 한다고 말한다. 대표적인 식중독균인 리스테리아균은 냉장 온도에서도 살아남아 증식할 수 있기 때문이다.
특히 오래 보관한 즉석 반찬이나 훈제 식품, 개봉 후 방치된 식자재는 더욱 주의가 필요하다. 냉장 보관만 믿고 유통기한이나 개봉 날짜 확인을 소홀히 하면 식중독 위험이 커질 수 있다는 설명이다.
육류 보관 습관도 중요하다. 정육점이나 마트에서 받아오는 얇은 육류 포장 비닐은 작은 틈만 생겨도 핏물이 새어 나올 가능성이 크다. 생고기와 생선은 반드시 밀폐 용기나 지퍼백에 한 번 더 담아 보관하는 것이 권장된다.
또 육류는 냉장고 아래 칸에 두는 것이 좋다. 위 칸에 보관할 경우 핏물이 떨어져 다른 음식에 닿으며 교차 오염이 발생할 수 있기 때문이다.
최근에는 냉장고 위생 관리에 관한 관심이 커지며 관련 제품 수요도 늘어나는 분위기다. 채소 전용 밀폐 용기와 항균 보관 백, 냉장고 탈취제, 날짜 표시 스티커 등 이른바 ‘냉장고 정리템’이 SNS를 중심으로 주목받고 있다.
‘채소를 키친타월로 감싸 습기 줄이기’ ‘투명 용기에 종류별로 소분하기’ ‘개봉 날짜를 스티커로 표시하기’ 같은 관리법도 생활 루틴처럼 공유되고 있다. 냉장고를 가득 채우는 것보다 얼마나 위생적으로 관리하느냐가 더 중요한 소비 기준으로 떠오르고 있는 셈이다.
전문가들은 냉장고 정리가 단순한 깔끔함의 문제가 아니라고 강조한다. 매일 먹는 식자재가 모이는 공간인 만큼 보관 습관 하나가 신선도는 물론 가족 건강까지 좌우할 수 있다.
충남 부여군이 지역 기업체 노동자들의 안정적인 정착을 돕기 위해 ‘근로자 전입 지원제도’를 운영하며 인구 유입 확대에 나서고 있다.
부여군은 ‘부여군 투자유치 촉진 등에 관한 조례’에 따라 지역 내 공장 등록 기업에 근무하는 노동자와 가족이 부여군으로 전입할 경우 정착금과 지원금을 지급하는 제도를 운영 중이라고 21일 밝혔다. 기업의 안정적인 인력 확보와 지역 인구 증가를 동시에 도모하기 위한 정책이다.
지원 제도는 크게 두 가지다.
우선 ‘근로자 세대 전입 정착금’은 노동자를 포함한 2인 이상 가족이 함께 전입할 경우 3년간 매년 100만원씩 총 300만원을 지원하는 제도다. 여기에 고등학생 자녀가 있으면 100만원, 대학생 자녀가 있으면 200만원의 지역화폐를 추가로 1회 지급한다.
‘근로자 전입 지원금’은 단독 전입자를 대상으로 하는 제도로, 1년 이상 실제 거주할 경우 100만원을 1회 지원한다.
두 제도 모두 전입일 기준 1년 전부터 타 시·군·구에 거주했던 노동자를 대상으로 하며 실제 거주 요건을 충족해야 한다. 단순 주소 이전이 아닌 실질적인 정착을 유도하기 위한 취지다.
특히 지난해부터 한국인삼공사 고려인삼창 노동자들의 전입이 늘어나는 등 기업 노동자들의 관심도 높아지고 있다고 군은 설명했다.
제도 관련 문의는 부여군 투자유치과 기업지원팀으로 하면 된다.
도산안창호함이 한국 해군이 보유한 잠수함 최초로 태평양을 횡단해 캐나다 해군기지에 24일 입항했다. 도산안창호함은 약 1만4000km를 항해하며 한국 잠수함의 역대 최장 항해 기록도 세웠다. 캐나다 초계 잠수함 프로젝트(CPSP) 수주전에서 유리한 고지를 점하기 위한 장거리 항해였다는 분석이 나온다.
해군은 3000t급 잠수함인 도산안창호함이 호위함인 3100t급 대전함과 캐나다 서부 빅토리아 에스퀴몰트 기지에 이날 입항했다고 밝혔다.
승조원 50여명이 탑승한 도산안창호함은 올해 3월25일 경남 진해군항을 출항해 캐나다 빅토리아까지 1만4000km를 항해했다. 항해 중간엔 미국령 괌과 미국 하와이주에 들러 연료, 식량 등을 적재했다. 해군은 “도산안창호함은 대한민국 해군 잠수함 역사상 최초로 태평양을 횡단하는 기록을 세웠다”며 “한국 잠수함 중 역대 최장 항해기록도 경신했다”고 밝혔다.
도산안창호함의 장거리 항해는 캐나다 잠수함 수주전에서 유리한 고지를 점하려는 정부의 의도가 깔려 있는 것으로 보인다. 한국의 한화오션·HD 현대중공업 컨소시엄은 캐나다 초계 잠수함 프로젝트(CPSP) 수주를 노리고 있다.
캐나다 초계 잠수함 프로젝트는 잠수함 12척 건조에 약 60조원 규모 사업으로 추산된다. 한화오션·HD 현대중공업 컨소시엄은 독일 티센크루프마린시스템즈(TKMS)와 수주 경쟁 중이다. 최종 사업자는 다음달과 오는 7월 사이 결정될 것으로 보인다.
도산안창호함의 이번 항해에는 캐나다 해군 잠수함사령부 소속 승조원 2명이 하와이에서 탑승한 점도 관심을 모았다. 해군은 “이들은 캐나다 태평양사령부와 교신하며 항해와 훈련에 동참했다”며 “한국 잠수함의 우수한 작전 수행능력과 거주성을 캐나다 측에 직접 증명하는 계기가 됐다”고 밝혔다.
정부는 캐나다 초계 잠수함 프로젝트 수주 지원에 나서고 있다. 이재명 대통령은 지난 8일 마크 카니 캐나다 총리와 통화하며 “한국과 캐나다가 안보, 경제, 에너지, 핵심 광물, 첨단산업 등 다양한 분야에서의 협력을 더욱 강화해 나가기를 기대한다”고 밝혔다. 강훈식 대통령비서실장이 다음달 중 캐나다에 방문해 잠수함 수주 지원에 나설 가능성도 거론된다.
도산안창호함은 한국·캐나다 해군 연합협력훈련을 진행하고, 다음달 말 하와이에서 미 해군이 주관하는 다국적 해상훈련 림팩(RIMPAC)까지 참가한 뒤 국내로 복귀한다.

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