전에는 추백, 찌려면 금선, 샐러드엔 홍영·자영…‘그냥 감자’는 없다 > 갤러리

수년 전 한 외국인 셰프가 국내 사찰을 방문한 현장을 취재했을 때다. 재료로 올라온 감자를 보고 그 셰프는 물었다. “이 감자는 어떤 품종인가요.” “글쎄요. 채마밭에서 캐 온 건데… 분이 많고 맛있어요.” 묻는 사람도, 답하는 사람도 당황스러운 순간이었다. 시장이나 마트에 가도 그냥 흙감자나 햇감자, 알감자 정도로 분류되어 있을 뿐인데. 이 감자가 무슨 품종인지 어떻게 알 수 있을까.돼지등뼈를 넣고 감자탕을 끓이거나 닭볶음탕을 만들다 보면 한 번쯤 이런 경험이 있을지도 모르겠다. 두 요리에는 감자가 빠질 수 없다. 그런데 완성된 탕 속에 든 감자가 푹 익는 정도를 넘어 형체를 알아볼 수 없을 만큼 으스러지거나 무너지는 상황 말이다.요리에 따라 감자 품종을 선택하고 그 맛의 차이를 구별하고 즐기는 외국과 달리 국내에서 감자는 ‘그냥 감자’다. 아는 품종이라면 고작 수미감자 정도? 농촌진흥청에서는 다양한 품종의 감자를 개발, 보급하며 그 특징에 대해 알리고 있지만 소비자...
대구지법 제4형사항소부(재판장 채성호)는 구청 당직실에서 청원경찰을 폭행해 상처를 입힌 혐의(상해)로 기소된 신문기자 A씨(50대)에 대한 항소심에서 피고인의 항소를 기각했다고 22일 밝혔다. A씨는 1심에서 벌금 200만원을 선고받았다.이날 판결문을 보면 피고인 A씨는 2023년 5월2일 낮 12시20분쯤 대구 남구청 당직실에 들어가 청원경찰 B씨(50대)가 빌려 간 돈을 갚으라는 말을 했다는 이유로 욕설을 하며 폭행했다. 둘은 고등학교 선후배 관계로 파악됐다.이후 피고인은 피해자를 따라 다니며 욕설을 하고 폭행했으며, 피해자를 넘어뜨린 뒤 가슴 위에 앉아 손으로 일명 ‘헤드록’을 거는 등 상해를 가했다. B씨는 흉곽 좌상 등 2주간의 치료가 필요한 부상을 입었다.피고인은 2010년 이후 폭력 범행으로 4차례 처벌받은 전력이 있는 것으로 확인됐다.재판부는 “범행의 경위 및 내용에 비춰볼 때 죄질이 좋지 않다. 피고인이 피해자를 폭행한 정도가 중하고, 그로 인해...
국민의힘의 6·3 조기 대선 후보 경선은 이 당이 정권 창출을 목표로 하는 대의민주주의 정당이 맞는지 의심케 한다. 비상계엄 망동으로 파면된 전직 대통령 윤석열을 청산하기는커녕 다수 후보들이 ‘윤심’에 목매더니, 당 국회의원 절반은 한덕수 대통령 권한대행을 ‘업둥이’로 들이자며 자당 후보들을 망신줬다. 그 통에 중도 확장력을 주목받던 오세훈 서울시장과 유승민 전 의원은 경선 대열에서 이탈했다. 국민의힘이 17일 대선준비위원회를 꾸리면서 다짐한 “만전지계(萬全之計·안전하고 완전한 계책)”가 당 주자들을 쭉정이로 만드는 것이었는지 실소가 나온다.‘중도·보수 빅텐트’든, ‘보수 단일화’든 국민의힘의 대선공학은 이미 바람 빠진 고무공 신세나 다름없다. 빅텐트 대상으로 거론한 유 전 의원이나 이준석 개혁신당 의원, 김두관 전 경남지사 등은 모두 일찌감치 ‘내란 옹호 정당’과 손잡는 일은 없을 거라고 선 그었다. 내란 극복이 이번...

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